Fruit de ui & knoflook. Voeg de helft van de tomatenpuree toe en roer door. Voeg de helft van de massala kruiden toe en roer door. Voeg de kip toe (eventueel met wat peper) en bak aan. Voeg een kopje water toe, samen met 1 bouillonblokje en stoof, op laag vuur, met de deksel erop. Circa 30-45 minuten, tot de kip gaar is.
Fruit in een andere pan de ui & knoflook. Voeg de andere helft van de tomatenpuree toe en roer door. Voeg de andere helft van de massala kruiden toe en roer door. Voeg de aardappelen toe en bak kort aan. Voeg een kopje water toe, samen met 1 bouillonblokje en stoof, op laag vuur, met de deksel erop. Circa 15-20 minuten, tot de aardappelen gaar zijn (als je aardappelen al voorgekookt zijn, kan dit korter zijn). Voeg de laatste 5 minuten de kouseband of bonen toe.
Kook de eieren hard en voeg (gepeld) in de laatste 5 minuten met de kip mee. Serveer met rotiplaten of wraps.
Menu